Onze suggesties OESTERS platte Zeeuwse | no 4 rode wijn azijn | sjalot 6 stuks of 9 stuks28/39 ASPERGES à la flamande 26 ASPERGES gerookte zalm | mousseline 28 TONIJN tartaar | dashi | koriander 28 SINT JACOBSVRUCHTEN groene asperges | limoen | lente ui 27 Onze klassiekers VITELLO TONATO appelkapper | tonijnmayonaise 23 RUNDSCARPACCIO ‘WAGYU’ parmezaan | rucola 25 VISSOEP rouille | looktoasts 20 GARNAALKROKETTEN citroen | peterselie 23
Onze vissuggesties KABELJAUW tomatengremolata | basilicum | aardappelmousseline 36 GRIET prei | bisque van langoustines | venusschelpen | parelcouscous 39 PASTA VONGOLE venusschelpen | witte wijn | peterselie 26 SALADE NICOISE verse tonijn | boontjes | ei 28 Onze visklassiekers ZEETONG hoeveboter | peterselie | citroen 42 BOUILLABAISE Noordzeevis | rouille | toast 35 TONIJN gember | soja | chinese kool 32 Onze vleessuggesties MELKKALF spitskool | vadouvan | polenta 40 RIB EYE Zuid-Amerikaanse Black Agnus | bordelaise | salade | frietjes 41 STEAK TARTAAR Simmenthal | handgesneden | salade | frietjes 26 Onze vleesklassiekers LAMSKROON warme groenten | mosterd 36 STOOFVLEES Grimbergen bier | salade | frietjes 27 FILET PUR Simmenthal Oostenrijk | salade | frietjes 40 CHATEAUBRIAND (2 personen) Simmenthal de Bavière | salade | frietjes 38 pp SAUZEN béarnaise | peper | champignonroom 4 GROENTEN warme groenten8 witloofsalade6 Vegetarisch PAPPARDELLE ricotta | prei | courgette | parmezaan | verse kruiden | pijnboompitten 28 FETA rode biet | rabarber | salade | pijnboompitten | munt | dressing wijnazijn 28 Kindergerechten Voorgerechten KAASKROKET 10 GARNAALKROKET 12 Hoofdgerechten KABELJAUW boontjes of preipuree 20 STOOFVLEES sla | frietjes 20 KIP appelmoes | puree 20 PASTA kerstomaten | parmezaan | basilicum 20 Dessert IJS 2 bolletjes vanille of mokka 8
Onze suggesties AARDBEIEN Hoogstraeten | rabarber | yoghurt 14 RIZ CONDE rijst | saffraan | abrikoos | merengue 14 Onze klassiekers CRÈME BRULEE vanille van Madagascar | merengue 12 MOELLEUX chocolade | vanille ijs 14 DAME BLANCHE vanille ijs | chocolade | slagroom 14 CAFÉ GLACÉ 12 COUPE "COLONEL " vodka | limoen 14 KAAS Van Tricht | chutney | vijgenbrood 18