Menu

Voorgerechten

Wij werken met producten die met de grootste zorg geselecteerd zijn bij Belgische ambachtslui waar kwaliteit en traditie gerespecteerd worden.

 

Onze suggesties

  • KIKKERBILLEN

    look | peterselie | geklaarde boter

    €22

  • OESTERS

    platte Zeeuwse | nr 4 | 6 stuks

    €26

  • TONIJN

    tataki | wakame | soja | wasabi

    €25

  • SINT JACOBSVRUCHTEN

    prei | roze peper | jonge wortel

    €24

  • POMME "MOSCOVITE"

    “ royal Belgium kaviaar gold’ 30 gr

    €65

Onze klassiekers

  • VITELLO TONATO

    appelkapper | tonijnmayonaise

    €20

  • RUNDSCARPACCIO ‘SIMMENTHAL’

    rucola | parmezaan

    €20

  • VISSOEP

    rouille | looktoasts

    €17

  • GARNAALKROKETTEN

    €18

 

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

 

Onze vissuggesties

  • KABELJAUW

    mosselen | geprakte aardappelen | waterkers | zure room | blanke boter

    €34

  • ZEEBAARS

    lijngevangen | jonge spinazie | risotto | Parmezaan

    €36

  • PASTA VONGOLE

    venusschelpen | witte wijn | peterselie

    €25

  • SALADE NICOISE

    verse tonijn | boontjes | ei

    €27

  • TOMAAT GARNAAL (2 stuks)

    €35

Onze visklassiekers

  • ZEETONG

    hoeveboter | peterselie | citroen

    €37

  • BOUILLABAISE

    Noordzeevis | rouille | toast

    €30

  • TONIJN

    gember | soja | chinese kool

    €30

Onze vleessuggesties

  • JONGE DUIF “ ANJOU “

    erwten | natuuraardappelen | portsaus

    €34

  • KALFSRIBSTUK

    pickels | jonge wortel | bloemkool

    €30

  • RIBEYE

    Agnus | Miguel Vergara | 3 weken gerijpt

    €45

Onze vleesklassiekers

  • LAMSKROON

    warme groenten | mosterd

    €34

  • STOOFVLEES

    Grimbergen bier | salade | frietjes

    €25

  • FILET PUR

    Blonde d’Aquitaine | salade | frietjes

    €33

  • CHATEAUBRIAND (2 personen)

    Simmenthal de Baviere | salade | frietjes

    €33 pp

  • SAUZEN

    béarnaise | peper | champignonroom

    €3

  • GROENTEN

    warm | seizoensgroenten€6

    witloof | veldsla€5

Vegetarisch

  • SOBANOEDELS

    champignons | gember | soja | look | lente ui | edamame bonen

    €23

  • QUINOA

    pompoen | koriander | rucola | geroosterde hazelnoten

    €23

Kindergerechten

  • Voorgerechten

  • SOEP VAN DE DAG

    €6

  • GARNAALKROKET

    €9

  • Hoofdgerechten

  • GEPANEERDE KABELJAUWFILETS

    appelmoes | frietjes

    €14

  • STOOFVLEES

    sla | frietjes

    €14

  • VOL AU VENT

    hoevekip | Parijse champignons

    €14

  • TAGLIONI

    tomaat | basilicum | parmezaan

    €14

  • Dessert

  • IJS

    2 bolletjes vanille of mokka

    €6

 

Desserten

Desserten

Onze suggesties

  • MOELLEUX

    chocolade | vanille ijs

    €12

  • COUPE “ COLONEL

    vodka | limoen

    €11

  • RABARBER

    panna cotta | verveine

    €12

Onze klassiekers

  • CRÈME BRULEE

    vanille van Madagascar | merengue

    €10

  • DAME BLANCHE

    vers afgedraaid | vanille | chocolade | slagroom

    €10

  • CAFÉ GLACÉ

    €10

  • KAAS VAN TRICHT

    €15